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你会吃吗？
文章出处：新闻中心
责任编辑：广东省吉发餐饮管理服务有限公司
发表时间：2020-08-19
东莞膳食公司咱们往常吃蔬菜时能够并不留神终究怎么吃才算科学健康的服法，其实也是有考究的。
1、吃饭时应先吃蔬菜：当人饥饿时，食欲特别兴隆，面临满桌厚味好菜，应首要进食蔬菜。由于蔬菜是坚持身体营养平衡的首要菜肴之一, 尤其是不太喜欢吃生果的人更要留神这种进餐办法。
2、能生吃的蔬菜：尽量生吃萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生食，既可尝到天然厚味，维生素C也未破坏，但生食蔬菜应留神卫生。
3、不要把蔬菜榨成汁饮：蔬菜榨汁饮用，会影响唾液中的消化酶排泄。由于品尝作用不是纯真地嚼烂蔬菜，更首要的是通过嚼的办法，使含在唾液中的消化酶充分地搀和于汁液里，协助消化和接收。
4、蔬菜尽量不加佐料：食用绿色蔬菜的最佳服法，是在开水中快速烫一下，尽量不加佐料，力图清淡，品尝天然味。
东莞膳食公司据实验显现，肉类食物中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，而维生素B1在人体内逗留的时刻很短，如果这时身体来不及吸收，维生素B1就会随尿液排出体外。民间有谚语云：“吃肉不加蒜，营养减一半。”这不仅是说吃肉的时分加大蒜能够增加味道和食欲，更是由于大蒜能够使肉中的营养更多地被人体吸收。
大蒜中含有共同的蒜氨酸和蒜酶，与维生素B1接触后，会发生蒜素，肉中的维生素B1就和蒜素结合生成安稳的蒜硫胺素，从而使维生素B1的含量前进了4～6倍。不仅如此，蒜硫胺素还能延伸维生素B1在人体的逗留时刻，前进维生素B1在胃肠道的吸收率和体内利用率，对消除身体的疲劳、增强体质等都有十分重要的作用。
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